Хамон любят не только в Испании

Всегда интересно пробовать что-то из блюд заграничных стран. И если раньше это все было лишь на экранах телевизоров или попробовать можно было лишь отправившись за рубеж, то сегодня все самое интересное и знаменитое приходит само на наши столы. Вот например взять Испанию, многие уже пробовали и даже делали лазанью, варили холодный суп-гаспаччо и т.п.

А еще одним знаковым блюдом с Пиренейского полуострова, которое пользуется высокой популярностью далеко за пределами этого самого полуострова, выступает хамон. Это вяленое свиное мясо, точнее мясо со свиной ноги. Причем до нужных кондиций продукт доводится длительный временной промежуток. Там выдерживается правильная технология, ногу нужно правильно засолить, высушить и вялить.

Срезают тонкие слайсы с поверхности, что касается употребления, то хамон может и самостоятельной пищевой единицей выступать, и быть дополнением других блюд. Он отлично подходит для бутербродов или просто закуски, ну а в других блюдах добавляет им интересный вкус и свой запах.